Закваска для йогурта YF-L 812 200U
Похожие товары
Аналогичные товары
Закваска Hansen YF-L 812 200U - закваска для приготовления ровного, некислого, густого йогурта (без слизи, благодаря болгарской палочке). Йогурт готовится из пастеризованного молока, ряженка - из топленого. Подходит, как для производства питьевого, так и для более плотного йогурта.
Состав:
- Streptococcus thermophilus,
- Lactobacillus bulgaricus
Способ применения:
- Нагрейте молоко до 40°С и внесите закваску - посыпьте порошок закваски на поверхность молока, дайте постоять 3 минуты и хорошо перемешайте;
- Оставьте в теплом месте на 4 часа. После этого проверьте йогурт – если молоко полностью сквасилось, можете убирать продукт в холодильник, если еще не совсем сквасилось, дайте молоку постоять еще 1-2 часа;
- Если вы используете электрическую йогуртницу, процесс сквашивания может идти быстрее. Проверяйте йогурт на готовность уже через 2 часа.
Для приготовления плотного йогурта используйте порошок закваски из расчета 1/64 ч.л. закваски на 1 л молока, а для питьевого - 1/64 ч.л. на 2 л. молока.
Размер упаковки: 200U. Упаковка рассчитана на 1000-2000 л молока.
Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Срок хранения 2 года
Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Производитель: Chr. Hansen, Дания
Закваска для йогурта YF-L 812 200U
Похожие товары
Аналогичные товары
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос