Термофильная закваска LHTB 3U
Похожие товары
Аналогичные товары
LHTB - термофильная ароматообразующая закваска с болгарской палочкой. Используется для производства полутвердых и твердых сыров с выраженным ореховом ароматом и вкусом, с пластичной структурой типа Фонтина, Конте, Нострано, Гравьера. Также подходит для таких сыров как Качотта, Моцарелла, Азиаго, Чечил, Сулугуни. Температура второго нагрева 40-52ºС.
Состав:
- Streptococcus thermophilus,
- Lactobacillus bulgaricus,
- Lactobacillus helveticus.
Дозировка: 1U / 100 л молока
Размер упаковки: 3U, упаковки хватит на переработку до 300 л молока
Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Срок годности 24 месяца.
Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Производитель: Италия
Термофильная закваска LHTB 3U
Похожие товары
Аналогичные товары
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос