Закваска №10 для йогурта на 50 л
Похожие товары
Аналогичные товары
Термофильная закваска №10 для йогурта - культура молочнокислых бактерий, необходимых для приготовления йогурта. Закваска рассчитана на 50 л молока.
Молоко под воздействием Streptococcus thermophilus и Lactobacilli bulgaricus превращается в продукт с высокой питательной ценностью.
Йогурт на закваске обладает множеством полезных свойств:
- Укрепление иммунной системы. Регулярное употребление йогурта защищает организм от различных инфекций.
- Поддержание здоровья костей. Йогурт является источником кальция, что сохраняет массу и прочность костей, снижая риск переломов и остеопороза.
- Снижение тревожности и стресса. Пробиотики, входящие в состав йогурта, помогают снизить тревожность.
- Нормализация пищеварения. Употребление йогурта поддерживает регулярный стул, улучшает кишечную флору и делает пищеварительную систему более здоровой.
- Снижение веса. Высокое содержание белка вызывает чувство сытости, снижает аппетит и уменьшает потребление «пустых» калорий.
Рецепт приготовления йогурта:
- Пастеризовать молоко при 85°С - 30 мин или при 95°С - 3 мин.
- Охладить молоко до 35-38°С.
- Внести необходимое количество закваски, аккуратно перемешать.
- Сквашивать 8-10 ч, поддерживая температуру 35-38°С. Периодически аккуратно перемешивать.
- Охладить до 20-25°С.
- Разлить и поместить для хранения в холод при температуре 4±2°С.
Состав:
- Streptococcus salivarius subsp. thermophilus,
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.
Расход: упаковка на 50 л молока
Вес пустой пробирки: 1,2 г
Условия хранения и срок годности: при температуре от -18ºС до 0ºС - 24 мес, при температуре от 0ºС до +5ºС - 12 мес, при температуре от +5ºС до +25ºС - 8 мес
Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Производитель: Россия
Закваска №10 для йогурта на 50 л
Похожие товары
Аналогичные товары
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос