Мезофильная закваска Sacco M 031/036 N (10UC)

Газо- ароматообразующая мезофильная закваска Sacco Lyofast M 031/036 N обеспечивает равномерное и контролируемое производство кисломолочных продуктов, свежего сыра, мягкого сыра и полутвердого сыров, творога. Подойдет для таких сыров как Брынза, Фета, Лимбургский и др.

Состав:

  • Lactococcus lactis ssp. lactis,
  • Lactococcus lactis ssp.cremoris,
  • Lactococcus lactis ssp.lactis biovar diacetylactis,
  • Leuconostoc ssp

Способ применения: посыпьте порошок закваски на поверхность молока, подождите 2 минуты и медленно перемешайте в течение 10-15 минут. Оставьте молоко сквашиваться на срок, указанный в рецепте.

Размер упаковки: 10UС, упаковки хватит на переработку до 2000 л молока

Рекомендации по применению:

  • Свежий сыр - 1 упаковка на 500-2000 л молока
  • Мягкий сыр - 1 упаковка на 500-1400 л молока
  • Полутвердый сыр - 1 упаковка на 400-1000 л молока
  • Творог - 1 упаковка на 500-2000 л молока
  • Сметана, сливки - 1 упаковка на 250-1000 л молока
  • Кисломолочные продукты - 1 упаковка на 500-2000 л молока

Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Срок годности 18 месяцев.

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.

Производитель: Sacco S.r.l., Италия

Примечание: 031 и 036 - различие в разновидности штаммов по устойчивости к бактериофагам.

Скачать спецификацию на товар

Выберите страну
Выберите регион
Введите город
Введите индекс
СДЭК СДЭК - доставка на пункты выдачи и курьером
Стоимость - от 150 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.
Почта России Почта России - доставка в почтовые отделения и курьером
Стоимость - от 200 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.

Бесплатная доставка предоставляется при заказе на сумму от 3500 руб. и весе до 3 кг, от 7000 руб - до 6 кг, от 10500 руб - до 9 кг и тд. Доставка осуществляется Почтой России.

Заказ можно оплатить онлайн при оформлении заказа (банковской картой, электронными деньгами и др.) или при получении заказа.
При оплате заказа онлайн предоставляется скидка 3%, отсутствуют комиссии за перевод наложенного платежа.

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо



Вы недавно смотрели

Цена:
1350 руб.
1240 руб.
+ 124 бонусных рубля